ベルゲン風スープ

さ～て、今は「週1目標」のビジュアル重視のブログデーですよ～♪（←迷走しまくり）

先日、台所の食材を整理していたら、これが出てきました。

何だかわかりますか～？は～い、そこの人！
「Bergensk Fiskesuppeです！」
正解～。
はい、これはノルウェーのスーパーで大量に売られている「Bergensk Fiskesuppe」（ベルゲン風フィッシュスープ）の粉です。
何かと手ごろなお土産に困るノルウェー。チョコレートに次いで、こうしたインスタント食品もいただくことが多いですね。

さて・・・もっと整理していたら、この同じ袋が出てくる、出てくる・・・しまいにはこんな風景に・・・。

今年の目標は・・・「今度こそ、ベルゲン風フィッシュスープ」を作るです！！

“ベルゲン風スープ” への8件のフィードバック

ムアンより:

2014/3/16 11:25 AM

はじめまして！
「ノルウェー夢ネット」と同い年のものです(笑)
いつかノルウェーの世界遺産巡りをする為、ノルウェー語を勉強をしています。

ちなみに、私がノルウェーを好きになったのは、「ヘタリア Axis powers」というWed漫画がきっかけです。この作品は、擬人化された国がメインで、その中のノルウェーがもうかわいくて…。
このブログの、ノルウェー人の行動なんかを、ヘタリアのノルウェーに当てはめるのがすごく楽しくて、ブログを読ませて頂いています。

話が変わりますが、ベルゲン風スープ美味しそうですね！
ノルウェー料理は、1度でいいので本場物を食べてみたいです。

(ちなみに、ノルウェーさんはこちらです。後ろのゴツイのはトロールさんです。)
- Aoki より:
  
  2014/3/16 5:07 PM
  
  ムアンさま
  
  はじめまして！ノルウェー夢ネットと同じ年なんて・・・若いっていいですね！
  「ヘタリア」がきっかけでノルウェーや北欧５にはまるという方、案外、いらっしゃいますね。
  夢ネットのTwitterのフォロアーさんでも多いです。
  実物のヘタリアは生徒さんにお借りして、読みました。可愛いですし、なんかあの発想がすごい！と
  思っちゃいました～。ノルウェーのアホ毛の由来も聞きました～。
スキー愛好者より:

2014/3/16 12:37 PM

Vossで同じものを見かけた記憶が。確か、Rimiに寄った時だったと思いましたが。
- Aoki より:
  
  2014/3/16 5:08 PM
  
  スキー愛好者さま
  
  はい、Vossでも売っていますし、Rimiでも売ってます。
  ノルウェー全国のスーパーやコンビニで売っているメジャーな商品ですね～。
hakochan より:

2014/3/17 1:38 AM

私は、昨年のオーロラツアーで添乗員さんに連れて行ってもらたスーパーで、SKOMVÆR風のFISKESUPPEを購入しました。
　添乗員さん曰く、ロフォーテン風のスープが美味しいという話でしたが、それを聞いたツアー参加の皆さんが次々、買い物かごに入れていき、あっという間に棚のそこだけが空になり、仕方なくその隣のスープで写真が美味しそうに見えたSKOMVÆRを購入しました。
　誰かにお土産で渡してもいいし、自分用でもいいかなと思っていたので、まだ作っていませんが（笑）
- Aoki より:
  
  2014/3/17 7:59 AM
  
  hakochanさま
  
  あ、そのFiskesuppe知ってます！たぶん、Bergenskより「本格的」な雰囲気だったような・・・みなさん買っちゃったんですね！
  hakochanさんもまだ作ってないんですね～。年内目標に頑張りましょう、お互いに♪
  - hakochan より:
    
    2014/3/22 11:35 PM
    
    ・・・と青木さんに言われて、早速作ってみました。
    　水とミルクの分量が少しわかりにくかったのですが、粉末スープの量から考えて、日本のスープと同じ分量と考えればよかろうと、適当に判断（苦笑）
    　お鍋にスープの素を1袋。水を600ml入れて中火でコトコト。一煮立ち始めたら、ミルク（牛乳）200mlを入れて弱火でさらに一煮立ちするまでコトコト。
    　粉末スープには、乾燥したニンジンとニンニクのスライスに微塵切りパセリ（ネギ？）のような葉物が入っっておりました。それだけでも美味しいスープが出来上がりました。
    　お味は、普通にポタージュスープっぽい感じ。袋に書いていたアレンジには白身の切り身魚やサーモンを入れてもよいと書かれた感じ？でしたから、まだ２袋残っているので、別の機会に試してみます。
    - Aoki より:
      
      2014/3/22 11:56 PM
      
      hakochanさま
      
      すばらしい！ちゃんとスープを作ってみたんですね～。
      はい、あれはエビや貝類など入れるとよりゴージャスになるハズですよ！
      私も「年内」挑戦を目指しま~す♪